鹤庆干酒，味香而醇，是全国闻名的名牌酒。据说，它是用一百八十多味中草药配制的酒曲发酵，酿造而成，所以，喝干酒不但能御寒驱风，而且还能提神补气。它是当地群众，尤其是山区少数民族不可缺少的一种饮料.那么鹤庆干酒是怎样酿造出来的呢?这里边有一段传说。

 

　　从前，在仰止山上住着一个七十多岁的老妈妈，人们都叫她欢娘.她原是罗山官家的丫头，做牛做马侍候了罗山官家一辈子，后来因年老了，就被官家赶了出来.欢娘走投无路，只得在仰止山上一个岩洞里住了下来.欢娘在岩洞口的山地上种了一块麻，收割后，她撕下麻皮，沤了沤，漂了漂，然后把它纺成线，织成布.她从小就绣得一手好花，现在有了麻布，就没日没夜地挑绣起来.她把绣出的各种花样，送给山上的彝族阿姐，送给山下的白族小妹.她们十分感激欢娘.彝族阿姐给欢娘送来洋芋、苦荞面:白族小妹给欢娘送来大麦、包谷、麦面.欢娘有住处，有吃的，生活也算过得去.

 

　　欢娘是个善良的老人，她住的岩洞正在仰止山的山路门，砍柴的，烧炭的，挖药的，放牧的人，每天都从她的洞门口来往.她看到这些人累了，还找不到水喝，就在洞门口支起了一个大铜锅，每天天刚亮，她就爬五里山路，去山后蜂泉里挑来又清又甜的山泉水，把它倒在铜锅里烧开，再放进一些炒糊的大麦粒、野茶叶、山薄荷和一些消署止渴的草药，取名叫“久汤‘，就是“提神汤’的意思。

 

　　人们喝了“久汤’，解渴提神，周身温暖。这样一来，欢娘的岩洞口成了来往行人歇脚的地方.

 

　　一天深夜.正下着鹅毛大雪，有一个漂亮的白族姑娘，来到欢娘的岩洞.欢娘给她烧火取暖，为她烧“久汤“解乏，又把姑娘拉坐在自己身边问起来:‘阿妹，你是哪里

 

　　人，这时侯还在大山上.你是迷路了，姑娘笑着回答说:“奶奶，我没有迷路，我是夭上的织锦仙姑，听说您织布绣花的手艺好，向您学艺来了.”欢娘又惊又喜，对姑娘说:“天上的彩云比我织的麻布强百倍。天上的彩虹比我绣的花好看千倍;世上只有凡人向仙人学本领，哪听过仙姑跟凡人学手艺?再说，我一个山村老妈妈的祖针大线，也值得你学?”仙姑回答说:“天上的彩霞再美，没有奶奶织出的麻布鲜艳;天上的百花再多，没有奶奶绣出的好着，奶奶若不嫌弃，就请收下我做个徒弟。”

 

　　欢娘高兴的收下了仙姑。转眼就是一年，仙姑学艺满期了，她要接欢娘到天宫去享福，可是欢娘舍不得离开乡亲.仙姑只得用竹筒做了根管子，把蜂泉水引到岩洞门口的铜锅里，免得欢娘天天翻山挑水。仙姑又把瑶池造蟠桃酒的酒曲送给了欢娘一包，教她制曲酿酒的方法。然后仙姑告别欢娘，回天宫去了。

 

　　后来欢娘在配制洒曲时，又加进了“久汤’的原料，再用蜂泉水来酿酒，这样，她限出的酒特别香，特别醇。她又把配曲酿酒的技术传给人们.从此，鹤庆各族人民都会酿酒了，鹤庆县成了有名的酒乡.

 

　　欢娘死后，她熬“久汤”的铜锅，变成了一泉水.入们称它做“久泉”.“久泉’水穿过欢娘住过的岩洞，分为两股，一股流到北岩脚，汇成了镜潭:一股流到釜复山脚，聚成了西泉、鹤庆人煮酒，多用镜潭和西泉水，酿出的酒较其它地方醇香可口。后人为了纪念欢娘，把她奉为煮酒行的祖师，还把她住过的岩洞，称为“溪来洞’.每年旧历九月初九，要办会祭祀她，还要去溪来洞中朝拜她。